Spenatsoppa i termos perfekt för cykelutflykt i februari

Vi hann precis fånga de sista solstrålarna.
Vi hann precis fånga de sista solstrålarna.

Solen lyste fint över Gårdsten mitt på dagen och jag hann precis koka spenatsoppa, hälla på termos och packa ner i cykelväskan innan det var dags att hämta på förskolan. Dottern lyckades till och med locka med en kompis på vårt galna upptåg. Min vana trogen hade jag med mig en extra kåsa, spork och tallrik. Man vet aldrig vad som händer.

Det var kanske optimistiskt i överkant att äta middag utomhus i februari. Solstrålarna var snarare mysiga än värmande. Desto mer främmande var dock spenatsoppan. Man behöver inte ens en speciell mattermos. Det funkar fint med en vanlig kaffetermos. (Gamla husmodersknep gör gällande att det går att få bort kaffesmaken från en termos i rostfritt stål genom att lägga fylla den med varmt vatten och antingen lite äpplejuice, maskindiskmedel, ättika, citronsyra eller bakpulver och låta stå över natten.)

Spenatsoppa går dessutom att äta helt vegansk eller med en klick Crème fraîche eller ägghalvor om man kör lakto-ovo. Tillbehören är enkla att packa ner.  Det blev en succé hos båda barnen även om deras längtan att springa iväg och leka med varandra gjorde att matron försvann snabbare än när dottern och jag fikade ensamma med varm choklad gjord på havremjölk. Å andra sidan blev det inget blodvite som när vi stekte sojakorv på klipporna. En lagom dag – och en bra dag – helt enkelt.

Läs alla mina inlägg om Gårdsten, mat, Brompton och Leica D-Lux 3. Liknande inlägg:

1. Elektrifierad cykel laddar all min elektronik

2. Gårdstenscyklisten del 5: picknick med stekt korv i dalen

3. Årets sista utemat på stekhäll i Vättlefjäll

4. En dryg mil enkel väg med två blixtaggregat på cykelkärran

5. Lövgärdet bjuder på många badmöjligheter och bra ljus för strandfotografering

Om inlägget

Foto

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: